Список научпоков: ☑ Делаем качественную коробку нестандартного размера. ☑ Техника лепки грибов. ☑ Делаем сову вручную из шоколада. ☑ Приготовление крема «Пломбир». ☑ Приготовление крепкого крем ганаша. ☑ Темперирование и окрашивание шоколада. ☑ Делаем сами форму для сборки торта любой нестандартной формы с ребрами и углами. ☑ Делаем палочку Гарри Поттера из шоколада, вручную без молдов. ☑ Сборка и выравнивание торта цилиндра, самый простой способ собрать идеально ровный цилиндр без скосов. ☑ Сборка и декорирование торта в виде полена. ☑ Делаем сами гибкий шпатель. ☑ Делаем миску из шоколада. ☑ Делаем термобокс для транспортировки в жарких условиях. ☑ Торт «Мохито». Лаймово-мятный крем, лаймово-мятный курд, лаймово-мятный лимонад для пропитки, ванильный бисквит. Выравнивание торта-цилиндра. ☑ Лайфхаки с желе. Изоляция и корректирование формы. ☑ Плетеный декор из шоколада. Гнездо. ☑ Декорируем торт мазками и добавляем акценты. ☑ Нестандартный привлекательный метод сборки торта. Необычная текстура камня, прорисовка текстуры. ☑ Делаем очки Гарри Поттера из изомальта. ☑ Полые шоколадные шары и их крепление к торту. ☑ Торт произвольной формы. Болт и гайка из шоколада без молдов. ☑ Торт «Киевский торт» Хрустящие меренговые коржи, масленный крем. ☑ Торт «Геометрическое яблоко» Сборка и декор торта, листик и корешок из шоколада. ☑ О моем аэрографе. ☑ О моем краскопульте.
ЗБІРКА УРОКІВ №2
$
11
$
105
ХОЧУ УРОК
Всі уроки озвучені російською мовою. Саме тому і повний опис російською мовою.
Список уроков: ☑ Торт «Мир животных». ☑ Торт «Марио». ☑ Торт «Куб». ☑ Торт «Паровоз». ☑ Торт «Колона». ☑ Торт «Сердце горы». ☑ Торт «Остров». ☑ Торт «Matthew Simmonds». ☑ Торт «Елочные игрушки». ☑ Торт «Колодец». ☑ Шоколадные влажные мафины с шапочкой из взбитого ганаша. ☑ Шоколадное и сливочное печенье пуговки. ☑ Печенье сендвич с зефиром. ☑ Конфеты трюфель, шоколадные и ягодные. ☑ Бисквитный рулет с рисунком.
Список научпоков: ☑ Рецепт «Медовик» ☑ Желе как глазурь на торте. ☑ Выращиваем жеоду на шоколаде. ☑ Конструкция под ярус парящий. ☑ Зефир из любого пюре без уваривания. ☑ Кучерявые кружевные морские волны. ☑ Торт «Шварцвальдський». Шоколадный бисквит, сливочный мусс, цельная обработанная вишня, ганаш на темном шоколаде. ☑ Торт «Кремчиз/персик»: шоколадный бисквит, персиковое компоте, крем чиз на сливках. ☑ Цветы и листья из шоколада. ☑ Чертежи и сборка пряничного дома. ☑ Делаем пирожное «Зерно кофе». ☑ Делаем корабль из шоколада. ☑ Видео- рецепт маршмеллоу и использование его как покрытие для торта. ☑ Пирожное в виде фруктов. Яблоко, груша. ☑ Вафельные крылья. ☑ Торт в виде кусамоно. Основание и сборка ☑ Деревянная табличка из шоколада. ☑ Шоколадные трубы.
ЗБІРКА УРОКІВ №3
$
11
$
105
ХОЧУ УРОК
Всі уроки озвучені російською мовою. Саме тому і повний опис російською мовою.
Из урока ты узнаешь: ☑Как сделать шар из изомальта (детальные рекомендации, чтобы избежать всех ошибок, которые у меня были в процессе поиска рабочего способа); ☑ Темперируем шоколад; ☑ Делаем пластичную массу на основе шоколада, лепим елки и вензеля; ☑ Делаем горы и пьедестал из шоколада; ☑ Крепление верхней части над нижней; ☑ Рецепт мелкой крошки для травы; ☑ Рецепт велюра; ☑ Рецепт маршмеллоу для снега.
ТОРТ «БУДИНОЧОК ФЕЇ»
$
21
ХОЧУ УРОК
Внимание! В уроке не делаем фигурку феи!
Из урока ты узнаешь: ☑ Сделаем подложку нестандартной формы, декорируя под срез дерева; ☑ Темперируем шоколад; ☑ Много работаем с шоколадом, делаем домики; ☑ Декорируем, создаем окна и двери; ☑ Делаем ковер-траву; ☑ Делаем мох; ☑ Учимся окрашивать какао масло; ☑ Красим домики; ☑ Велюр и пропорции; ☑ Крепление домиков; ☑ Проводим свет в торт.
ТОРТ «ҐОДЗІЛЛА»
$
21
ХОЧУ УРОК
Внимание! Урок не для новичков. Для имеющих опыт отливки шоколадной фигурки из силиконового молда и хоть раз работавших с изомальтом.
Из урока ты узнаешь: ☑ Принцип установки подсветки в детали фигурки из молда (я показываю на примере готового молда Годзиллы); ☑ Принцип скрытия подсветки в торте с водой-желе; ☑ Как замаскировать торт в виде волны из желе; ☑ Рецепт и приготовление желе; ☑ Прорисовка воды и волн; ☑ Как окрасить какао масло и сделать велюр.
Из урока ты узнаешь: ☑ Два способа как протемперировать шоколад; ☑ Как отлить ровные шоколадные детали; ☑ Как сделать на шоколаде текстуру деревянной дощечки; ☑ Склеим из дощечек ящик; ☑ Два способа покрасить ящик (аэрографом, кисточкой); ☑ Два способа как нанести название на ящик (аэрограф, губка); ☑ Технику сбора начинки торта в форме сигары (любую начинку можно собрать по этому принципу); ☑ Как сделать покрытие для сигар коричневое и цветное; ☑ Как сделать и покрасить зажженный край на сигаре; ☑ Текстура на сигаре и ее тонирование; ☑ Шаблон этикетки.
«МАРШМЕЛОУ»
$
53
ХОЧУ УРОК
Демонстрация на примере смородинового маршмэллоу и лайм/мята в шоколаде.
ТОРТ «ГРУТИК»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Обсудим размеры; ☑ Сделаем крепление и основание под торт; ☑ Как сформировать изгибы головы; ☑ Рецепт ганаша на темном шоколаде; ☑ Как и из чего слепить тело; ☑ Лайфхак как выглаживать ганаш после выравнивания; ☑ Как сформировать глаза; ☑ Рецепт велюра и работа с ним; ☑ Тонирование с помощью чая матча или аэрографа.
«УРОКИ ДЛЯ ДІТЕЙ»
$
0.00
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Шоколадные маффины с шапочкой; ☑ Шоколадное и сливочное печенье «Пуговки»; ☑ Печенье сендвич с зефиром; ☑ Конфеты трюфель; ☑ Бисквитный рулет «Праздничный».
ТОРТ «ВЕРТИКАЛЬНИЙ»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Рецепт начинки «Красный бархат с прослойкой пралине»; ☑ Как сделать коржи красивого красного цвета, который не поблекнет от выпечки; ☑ Крем Пломбир; ☑ Крепкий ганаш; ☑ Пралине домашнее в блендере; ☑ Сборка и трансформация вертикального торта; ☑ Выравнивание и лайфхаки; ☑ Простое крепление торта к подложке; ☑ Рецепт велюра и нюансы покрытия; ☑ Картинка и крепление ее к торту; ☑ Камуфлирование картинки под покрытие торта; ☑ Делаем подложку; ☑ Темперируем шоколад; ☑ Работа с изомальтом, делаем кристаллы; ☑ Тонирование торта.
ТОРТ «ЖИРАФА»
$
21
ХОЧУ УРОК
Все знают, что я леплю свой декор из шоколада. Но делая этого жирафика, я придумала как лепить из бисквитной массы и ганаша. Этот метод не заменяет шоколад, но в таких декорах очень хорошая альтернатива. Конструкция, держащая торт: донышко пузика, шея - сделаны из шоколада с начинкой зефир. В покраске жирафа нет красителей. Такого чуда жирафика сможет осилить даже новичок. По такому принципу можно сделать много разных зверушек и не только.
Из урока ты узнаешь: ☑ Рецепт начинки «Шварцвальдский»; ☑ Как самому собрать подложку под сложный торт, чтобы торт был надежно зафиксирован и дальнейшая работа была налегке; ☑ Как сделать конструкцию под торт из шоколада; ☑ Как собрать идеальный торт - шар; ☑ Самый простой способ темперирования шоколада; ☑ Как сделать шею и голову из шоколада с начинкой зефир; ☑ Простой рецепт зефира; ☑ Рецепт бисквитной массы для формирования ножек, рожек, ушек, носика; ☑ Рецепт ганаша для лепки; ☑ Как сделать блестящими живыми глазки доступным каждому способом; ☑ Рецепт крепкого, не хрупкого велюра для покрытия жирафа; ☑ Как и чем покрасить и тонировать жирафа.
В этом уроке будет очень много работы с шоколадом, планированием и конструированием шкафа, а так же как собрать тортики в виде пончиков.
Из урока ты узнаешь: ☑ Разберем конструкцию шкафа и открывающихся дверей; ☑ Научимся рисовать шоколадную открытку с перенесением любого рисунка с любой поверхности; ☑ Покажу как просто темперировать какао масло для рисунка; ☑ Детальная сборка шкафа, возможные нестыковки и как исправить; ☑ Способы декорирования шкафа с молда и вручную; ☑ Покраска и состаривание поверхности шкафа; ☑ Способ сборки торта и декор в виде пончика; ☑ Сделаем крепление, чтобы шкаф надежно держался к подложке; ☑ Готовые чертежи на детали шкафа.
«ШОКОЛАДНІ ІГРАШКИ»
$
16
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Три разных способа отливки шаров из шоколада, где каждый найдет для себя удобный; ☑ Три разных декора. На их базе можно создавать свои индивидуальные шары; ☑ Три разных хвостика на шаре; ☑ Как сделать шар с функционирующей петелькой (можно держать шар за петельку) и имитацией петельки (только для красоты); ☑ Самый простой способ темперирование шоколада; ☑ Нюансы по выглаживанию поверхности шоколада; ☑ Нанесение объёмного рисунка шоколадом; ☑ Все о покраске кандурином; ☑ Покрытие аэрографом и кистью; ☑ Как завязать бантик из ленты.
ТОРТ «ОСТРІВ»
$
16
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Рецепт новой авторской начинки «Ореховый мокка»; ☑ Лайфхак как порезать все коржи одной высоты без спецприспособлений; ☑ Как собрать высокий муссовый торт без креплений и конструкций; ☑ Формирование нужной формы торта; ☑ Создание фактуры; ☑ Рецепт и приготовление велюра. Нюансы по окрашиванию велюра; ☑ Окрашивание какао масла. Нюансы по работе с диоксидом титана; ☑ Покрытие велюром торта с холодильника и морозильника; ☑ Организация рабочей зоны под работу с велюром; ☑ Прокрашивание рельефа. Нюансы по красивой прорисовке фактуры; ☑ Приготовление крошки на травку; ☑ Как и чем закрепить на горе крошку; ☑ Приготовление вкусного, прозрачного желе; ☑ Как и чем красить желе; ☑ Нюансы по выбору желатина и как он влияет на цвет воды; ☑ Нюансы по заливке желе; ☑ Изолирование кольца от вытекания желе без скотча, пленки, крема и т.д.; ☑ Снятие пленки. Что влияет на гладкость бортика и отхождения пленки от желе; ☑ Авторские способы создания волн горячим способом и холодным способом растяжки.
ТОРТ «СЕРЦЕ ГОРИ»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Простой способ темперирования шоколада; ☑ Сделаем блюдо из шоколада в форме сердца (способ применим и к другим формам); ☑ Окрашивание какао масла; ☑ Покраска блюда какао маслом с помощью кисти; ☑ Формирование торта в виде горы; ☑ Создание рельефа на горе; ☑ Рецепт и окрашивание не хрупкого велюра; ☑ Прокрашивание и тонирование рельефа; ☑ Рецепт вкусного желе для прозрачной воды; ☑ Эффект соприкосновения воды с горой (на конечном фото на воде кружевные волны. Их нет в уроке. Такие волны я учу делать только в сборника №2).
«РЕЦЕПТИ»
$
21
ХОЧУ УРОК
Все начинки собраны от А до Я. Это полноценные виде уроки на каждую начинку.
Из урока ты узнаешь: ☑ Рецепт торта «Красный бархат», в котором я расскажу свой лайфхак как сделать красивый красный, который не потеряет цвет после выпечки; ☑ Рецепт моего лучшего крема - крем Пломбир; ☑ Лайфхак как легко и быстро собирать торт цилиндр идеально ровным; ☑ Лайфхак как использовать обрезки коржей не только для обсыпки торта; ☑ Сформируем форму торта под склон и гору, и придадим рельеф простым, но эффектным способом; ☑ Сделаем сами окрашенное какао масло; ☑ Рецепт велюра; ☑ Покажу как правильно окрашивать велюр; ☑ Как покрывать велюром охлажденный, а не замороженный торт; ☑ Прорисуем фактуру рельефа; ☑ Сделаем сахарный лист; ☑ Сделаем снег; ☑ Рецепт маршмеллоу для снега; ☑ Сделаем из шоколада столб электропередачи, рельсы, подпорки, хворост, паровоз по моим чертежам; ☑ Самый простой способ темперирования шоколада; ☑ Работа с изомальтом. Сделаем кольцо для навесных над пропастью рельс.
Из урока ты узнаешь: ☑ Простейший, универсальный, доступный каждому, авторский способ сборки тортов с углами, без использования спец приспособлений, только из подручных средств (больше не будет у вас заваленных покосившихся в бок тортов); ☑ Покажу нюансы по выравниванию ребер и углов; ☑ Рецепт вкуснейшего, нежного, тающего во рту, муссового торта «Три шоколада Dolnyk»; ☑ Как просто и быстро сделать желейный кубик-серединку с идеальными углами, техника и его рецепт; ☑ Процесс лепки простой розы из шоколада, без рецепта шоколада (эта инфа только в шоколадной группе), можно использовать в лепке из пластичного шоколада или мастики; ☑ Секрет как сделать эффект бетона с помощью велюра.
ТОРТ «МАРІО»
$
16
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как спроектировать форму торта; ☑ Как идеально выровнять торт простым способом; ☑ Как нарисовать самому трафарет; ☑ Как сформировать и трансформировать торт для вертикального положения; ☑ Как сделать самому подложку с нуля для простого крепления вертикального торта; ☑ Как темперировать шоколад самым простым способом; ☑ Как сделать шоколадную стенку; ☑ Как окрашивать какао масло и работать с ним; ☑ Как закрепить стенку на торте; ☑ Как приготовить и окрашивать велюр; ☑ Как закрепить фигурки.
ТОРТ «СВІТ ТВАРИН»
$
16
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как самому сделать конструкцию под торт; ☑ Как закрепить торт; ☑ Как сделать нависающий бортик из шоколада; ☑ Детальное приготовление и окрашивание покрытия велюра; ☑ Рецепт и подробное видео как сделать мох; ☑ Как закрепить мох.
ТОРТ «ЧАША»
$
32
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как сделать из шоколада декор в виде: дома, машин, песочницы, яхты, и другого мелкого декора без использования молдов; ☑ Как сделать шоколадную чашку без использования молдов из подручных материалов; ☑ Чем и как покрасить чашку и остальной декор; ☑ Как правильно окрашивать какао-масло; ☑ Как сделать воду и изолировать под нее торт; ☑ Рецепт и подробное видео как сделать мох; ☑ Подробное видео как сделать траву; ☑ Как сделать деревья из вафельной бумаги; ☑ Как и чем окрашивать вафлю; ☑ Работа с изомальтом, а именно сделаем изогнутые окна в дом; ☑ Как сделать садовые кусты; ☑ Как сымитировать асфальтовую дорогу; ☑ Как закрепить чашку к подложке.
ТОРТ «ЛИСТОЧКИ»
$
6
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Способ сборки «быстрого» торта (когда нужно собрать муссовый торт и сразу в употребление, без заморозки на ночь); ☑ Как сделать углубленную фактуру; ☑ Как сделать объёмную фактуру; ☑ Рецепт ганаша для объемного рельефа.
ТОРТ «КОНВЕРТ З ЛАВАНДОЮ»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как сделать подложку; ☑ Видео-рецепт торта «Эстерхази New»; ☑ Авторская техника сборки, трансформации и выравнивания торта; ☑ Самый простой способ темперирования шоколада; ☑ Окрашивание какао-масла и шоколада; ☑ Шоколадное капсулирование торта; ☑ Крепление торта к подложке; ☑ Окрашивание торта какао-маслом с помощью кисти; ☑ Авторская техника создания соцветий лаванды из шоколада; ☑ Работа с вафельной бумагой (как окрасить, чтобы не разлезлась и была гибкой).
Из урока ты узнаешь: ☑ Рецепт вкуснейшего лимонно-шоколадного торта; ☑ Как правильно собрать идеально ровный торт; ☑ Как сделать рельеф дна, горы и как их прокрасить; ☑ Работа с шоколадным велюром; ☑ Как и из чего сделать траву и песок; ☑ Как окрашивать какао масло; ☑ Как темперировать шоколад самым простым способом; ☑ Как сделать пантон с бунгало, самолет и кокос с зонтиком из шоколада без молдов; ☑ Как делается вода и авторская техника создания волн.
ТОРТ «КАРЕТА»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как сделать подложку; ☑ Как сделать крепления и внутреннюю конструкцию; ☑ Легкая и быстрая сборка торта-сферы; ☑ Как сделать торт ровной сферой без срезанных попок и без фальш вкладышей; ☑ Видео-рецепты муссового торта «Фламинго» и крема «Пломбир». ☑ Работа с велюром; ☑ Простой способ темперирования шоколада; ☑ Как сделать колеса и сиденья на карету вручную без молдов, придаем нужный изгиб вензелям из молдов; ☑ Крепим шоколадный декор к карете.
ТОРТ «ГІТАРА»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как сделать подложку и внутреннюю конструкцию для высоких тонких тортов свыше 30 см., чтобы торт был устойчив; ☑ Рецепт крепкого ганаша (рецепта торта нет, так как можно брать любой муссовый или бисквитный торт); ☑ Сборка, трансформация и техника выравнивания торта; ☑ Самый простой способ темперирования шоколада; ☑ Рисуем гитару на шоколаде; ☑ Как перенести и закрепить рисунок на торт; ☑ Работа с какао-маслом; ☑ Как прокрасить торт.
ТОРТ «ПЕНЬОК З ПРОЛІСКАМИ»
$
16
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как сделать подснежники из мастики и вафли; ☑ Как сделать самодельный каттер на лепесток; ☑ Как сделать снег с корочкой и льдом; ☑ Как сделать объёмную кору без молдов; ☑ Как прокрасить пень для реалистичности; ☑ Простой способ темперирования шоколада.
ТОРТ «ВАЗА»
$
16
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как сделать подложку и внутреннюю конструкцию; ☑ Как сформировать вазу из муссового или бисквитного торта; ☑ 2 способа окрашивания велюра; ☑ Как сделать и прикрепить пузырьки на вазу; ☑ Как окрасить вазу без аэрографа; ☑ Простой способ темперирования шоколада.
ТІСТЕЧКО «КАРТОПЛЯ»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Рецепт и приготовление вкуснейшего сочного шоколадного пирожного «Картошка»; ☑ Как сформировать картошку; ☑ Чем и как сделать кожуру; ☑ Как сделать глазки; ☑ Как сделать ящик для подачи пирожного и чем безопасно покрасить.
Из урока ты узнаешь: ☑ Как и чем выровнять идеально ровный торт; ☑ Как и чем покрыть торт; ☑ Как слепить морские кораллы, ракушки, рыбки и т.д.; ☑ Как сделать рельеф дна; ☑ Как закрепить кораллы; ☑ Покажу как я крашу кораллы и расскажу об альтернативном способе; ☑ Как сделать прозрачную воду; ☑ Как сделать пузырьки воздуха в воде; ☑ Как разместить рыбок в разных местах; ☑ Как легко закрепить вертикальный торт без внутренних конструкций; ☑ Как подправить неровность на желе, если она возникла; ☑ Покажу гениально простой способ как и из чего сделать корпус для заливки желе на торт нестандартной формы.
ТОРТ «КНИГИ»
$
21
ХОЧУ УРОК
Из урока ты узнаешь: ☑ Как рассчитать размер обложки и торта; ☑ Как и из чего сделать страницы; ☑ Как закрепить страницы, чтобы они держались; ☑ Как сделать обложку из шоколада; ☑ Как сделать объёмный рисунок на обложке без молдов; ☑ Как сделать изогнутый книжный переплет; ☑ Как и чем прокрасить обложку и страницы; ☑ Как собрать и укрепить несколько книг; ☑ Простой способ темперирования шоколада; ☑ Окрашивание какао-масла.
☑ Мрієш поїхати до Парижу вчитися у майстра шоколаду? Чи хочеш робити смачні скульптури? Твоя мрія набагато ближча і доступніша, і вона адаптована до реальних потреб людей.
☑ Я навчу тебе перетворювати чистий шоколад на скульптурний «пластилін». Я навчу тебе робити складні тематичні торти за допомогою шоколадного ліплення. Як самому зробити будь-яку фігурку, на яку ніде немає форм. Як її розфарбувати, щоб вона ожила.
☑ Настав час перестати виправдовуватися тим, що шоколад — це дуже складно. Це дуже зручно та цікаво! І це дозволяє створювати та робити їстівними ті частини торта, які є лише декором у мастичних тортах. Вчись бути поза конкуренцією! Це дасть тобі платоспроможних клієнтів, отже, збільшить твій заробіток.
Хочеш у домашніх умовах приготувати авторський торт за технологіями та методикою підкованого кондитера та здивувати всіх своїх знайомих та близьких? Навчайтеся у будь-який зручний час, у будь-якому зручному місці, та отримуй постійну підтримку у процесі приготування.
☑ У збірнику викладаються повноцінні відео уроки. Щомісяця протягом року додається новий урок. П'ять уроків і ти вже відбиваєш вартість збірки.
☑ Збірник також наповнюється іншими науками (як зробити упаковку під певний торт, підкладку, декор, рецептуру тощо).
ЗБІРКИ УРОКІВ
Щорічна тортова збірка
Авторські відео уроки від Крістіни Дольник
Вартість $50
ПРИКЛАДИ РОБОТ МОЇХ УЧНІВ
ПРИКЛАДИ РОБОТ МОЇХ УЧНІВ
Хочеш приготувати вдома авторський торт за технологіями та методами «винахідливого кондитера» та здивувати всіх своїх друзів та близьких?
СТОИМОСТЬ годовой подписки 100$
СТОИМОСТЬ годовой подписки 100$
СТОИМОСТЬ годовой подписки 100$
Вчися у будь-який зручний час, у будь-якому зручному місці та отримуй постійну підтримку в процесі приготування.
Усі уроки та збірники знаходяться виключно у Telegram у приватних каналах. Для отримання інформації щодо навчання необхідно мати Telegram. Посилання на урок приходить на імейл, який ти вказуєш у заявці для придбання уроків.
20% усіх моїх учнів ніколи не пекли торти і не мають жодного відношення до кондитерської справи. І багато хто робить це дуже добре. Хоч би як це банально звучало, все залежить від тебе. Дуже часто у новачків торт виходить набагато красивішим і акуратнішим, ніж у тих, хто дуже давно працює в цій сфері.
Є уроки, які не потребують професійних інструментів. А є уроки, у яких вони використовуються. Якщо ти не маєш бажання придбати необхідні інструменти, я завжди підкажу, чим їх можна замінити. Адже я сама дуже довго працювала без них.
У мене різні уроки з різним складом. Є повні, де є все: як зробити підкладку, рецепт начинки, «лайфхаки» зі збиранням та вирівнюванням, декор. А є такі, де на готовому торті лише декор. Читай докладніше про урок.
Бо маю учнів майже з кожної країни світу. Це розуміння вартості. Сплачує кожен все одно у своїй національній валюті.
Ні. Збірки оплачуються одноразово, як і окремі уроки.
Учням збірок я відповідаю на запитання, які стосуються тільки уроку. Єдиний виняток – я не відповідаю на питання щодо роботи зі скульптурним шоколадом, якщо в тебе він не придбаний.
Усі уроки та збірники знаходяться виключно у Telegram у приватних каналах. Для отримання інформації щодо навчання необхідно мати Telegram. Посилання на урок приходить на імейл, який ти вказуєш у заявці для придбання уроків.
20% усіх моїх учнів ніколи не пекли торти і не мають жодного відношення до кондитерської справи. І багато хто робить це дуже добре. Хоч би як це банально звучало, все залежить від тебе. Дуже часто у новачків торт виходить набагато красивішим і акуратнішим, ніж у тих, хто дуже давно працює в цій сфері.
Є уроки, які не потребують професійних інструментів. А є уроки, у яких вони використовуються. Якщо ти не маєш бажання придбати необхідні інструменти, я завжди підкажу, чим їх можна замінити. Адже я сама дуже довго працювала без них.
У мене різні уроки з різним складом. Є повні, де є все: як зробити підкладку, рецепт начинки, «лайфхаки» зі збиранням та вирівнюванням, декор. А є такі, де на готовому торті лише декор. Читай докладніше про урок.
Бо маю учнів майже з кожної країни світу. Це розуміння вартості. Сплачує кожен все одно у своїй національній валюті.
Ні. Збірки оплачуються одноразово, як і окремі уроки.
Учням збірок я відповідаю на запитання, які стосуються тільки уроку. Єдиний виняток – я не відповідаю на питання щодо роботи зі скульптурним шоколадом, якщо в тебе він не придбаний.
Кондитер-самоук.
8 років у кондитерському мистецтві, з яких 5 роки викладає на живих майстер-класах та онлайн.
Винайшла та запустила тренд на водні торти по всьому світу.
Першою відкрила відеокурс із шоколадного скульптурного ліплення.
"Спочатку смачно, потім красиво" - мій девіз.
ТВІЙ ВЧИТЕЛЬ — |
Винайшла та запустила тренд на водні торти по всьому світу
Публікується у найпопулярнішому британському виданні The Sun
Очолила рейтинг Top News одного з найбільших у світі міжнародних інформаційних агенцій Reuters